Cours De Enzymologie et Biochimie Métabolique SVI S4 PDF



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Le métabolisme (métabolisme) est un groupe de réactions chimiques dans les cellules de l'organisme qui préserve la vie. Les trois objectifs principaux du métabolisme sont de convertir les aliments / combustibles en énergie pour exécuter les processus cellulaires, et de convertir les aliments / combustibles en unités de construction pour les protéines, les graisses, les acides nucléiques et certains sucres, et d'éliminer les déchets métaboliques azotés. Ces réactions sont stimulées par des enzymes qui permettent aux organismes de se développer et de se reproduire, de maintenir leur structure et de réagir à l'environnement. Le métabolisme peut également se rapporter à la somme de toutes les réactions chimiques dans les organismes, y compris la digestion et le transfert de substances vers et entre différentes cellules, auquel cas les interactions intracellulaires sont appelées métabolisme intermédiaire ou intermédiaire.
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